|
 |
| 機能性成分を含む食品 |
 ビタミン類> ビタミンＢ群 |
Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、パントテン酸、ナイアシン、葉酸、ビオチンをまとめてビタミンＢ群という。水溶性ビタミンで体内では相互作用によって重要な働きをしている。 |
| キノコ類> ヤマブシタケ |
白い毛のようなものに覆われたサンゴハリタケ科のキノコ。βグルカンやＳＯＤ（体内で活性酸素を除去する働きをしている酵素）が豊富に含まれている。 |
| 豆類> 大豆類 |
日本が長寿国である秘訣とも言われる大豆には大豆イソフラボン、大豆レシチン、大豆サポニン、大豆オリゴ糖、大豆ペプチドなど特有の有効成分がたっぷり。 |
| 西洋ハーブ類> イチョウ葉 |
イチョウの葉を乾燥させた抽出成分がイチョウ葉エキスとして利用されている。ヨーロッパでは脳に刺激をもたらすハーブとして古くから愛用されている。 |
| 脂肪酸類> ＤＨＡ・ＥＰＡ類 |
ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）、イコサペンタエン酸（ＥＰＡ）はどちらも魚油に含まれる多価不飽和脂肪酸の一種。酸化しやすく過剰摂取で悪影響が出るので注意。 |
| 脂肪酸類> 大豆油脂（レシチン） |
リン脂質の一種で細胞膜などを形成する主要成分。リン酸、脂肪酸、グリセリンなどで構成されている。大豆レシチンとはその名の通り大豆に含まれるレシチンを指す。 |
| アミノ酸・クエン類> ギャバ |
γアミノ酪酸（Gamma-Amino Butyric Acid：GABA）を省略した呼称でアミノ酸の一種。脳に多く存在し浴整形や神経伝達物質としての重要な役割を果たしている。 |
| その他機能性成分> ローヤルゼリー |
ミツバチが体内で合成するもので女王バチのエサとなる。必須アミノ酸をすべて含む豊富なアミノ酸類とビタミンＢ群が豊富。 |